Ragam

GPHRI Tingkatkan Pengembangan Ekosistem Hospitality Terintegrasi

Published

1 tahun ago

11 September 2024

Pertemuan GPHRI, asosiasi terkait Indonesia dengan delegasi Tongwei Hainan Aquatic Products Co., Ltd (foto istimewa)

Dia menambahkan ini merupakan kesempatan untuk meningkatkan kerjasama, seperti dengan menerapkan standar HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dan GMP (Good Manufacturing Practice).

“GMP adalah standar internasional yang harus dipatuhi oleh produsen makanan, sedangkan HACCP adalah persyaratan yang lebih spesifik yang harus diikuti di negara tertentu. GMP, yang diterapkan di Amerika Serikat oleh FDA, adalah standar yang umum digunakan,” ucapnya.

“Penting untuk menerapkan HACCP dan GMP dalam produksi. Produk Indonesia mungkin masih memiliki kekurangan dari segi kebersihan. Industri dalam negeri perlu bersatu dan tidak berjalan sendiri-sendiri, agar dapat memiliki kekuatan yang lebih besar. Kebersamaan sangat diperlukan untuk mencapai tujuan bersama.” *** Liu.

Kritik saran kami terima untuk pengembangan konten kami. Jangan lupa subscribe dan like di Channel YouTube, Instagram dan Tik Tok. Terima kasih.